4道“天然补铁菜”家中要常备 第一名是它 常吃气色红润有光泽
简要回答
热拌木耳、凉拌藤椒猪肝、芝麻紫菜碎、菠菜拌鸡蛋皮。铁元素作为一种微量必需元素在人体中扮演着重要的角色。缺少铁元素会导致贫血、头晕等不适症状。特别是近期气温多变,人们更需要注意及时补充铁元素,以增强免疫力,降低在季节交替时感染风寒的风险。幸运的是,我们日常饮食中有许多富含铁元素的食材。只要家中备这4种食材,每周轮流食用,便能有效补充铁元素,让肤色红润有光泽。
一、 木耳
1、推荐食谱:热拌木耳
2、所需食材:干木耳、香菜、红椒、胡萝卜、大蒜、盐、糖、生抽、醋、香油
3、制作步骤:
清洗干净木耳,用冷水泡软备用。剁碎大蒜,切段香菜,切细丝红椒和胡萝卜。在锅中加入少许清水,加入生抽、盐和糖,小火煮至融化。另起一锅,加适量水,将泡软的木耳焯水后捞出沥干。将木耳、胡萝卜丝和大蒜末放入一容器中,倒入煮好的调汁,搅拌均匀。另起锅,加热适量油,炒香红椒丝,倒在木耳上,充分拌匀。最后撒上香菜即可。
二、 猪肝
1、推荐食谱:凉拌藤椒猪肝
2、所需食材:猪肝、小米椒、香菜、藤椒、生姜、大蒜、小葱、白酒、淀粉、蒜蓉辣椒酱、生抽、醋
3、制作步骤:
冲洗干净猪肝,切薄片,放入大碗中,加面粉揉搓并多次冲洗,直至水变清。加入白酒、盐、白胡椒粉、生姜和葱,拌匀腌制。加入少量油和淀粉,搅拌锁住水分。烧开水,将腌制的猪肝焯水后捞出冰镇。在碗中放藤椒,倒入热油,激发香味。沥干猪肝水分,与藤椒、花生碎、白芝麻、蒜蓉辣椒酱搅拌均匀。撒上香菜即可。
三、 紫菜
1、推荐食谱:芝麻紫菜碎
2、所需食材:紫菜、白芝麻、花生米、面粉、生抽、糖、五香粉
3、制作步骤:
用冷水浸泡紫菜至软,挤去水分,剪成小段。在紫菜中加入生抽、糖和五香粉,搅拌均匀。加入花生碎和白芝麻,搅拌均匀。加入少许面粉,继续搅拌,制成小团。热油中加入紫菜团子,小火慢炸至酥脆。
四、 菠菜
1、推荐食谱:菠菜拌鸡蛋皮
2、所需食材:菠菜、鸡蛋、小米辣、生抽、盐、糖
3、制作步骤:
清洗菠菜,锅中烧开水,焯水后沥干。打入鸡蛋,加盐,煎成蛋皮后切细丝。将菠菜和鸡蛋丝混合,加入小米辣圈圈、生抽、盐和糖,搅拌均匀。撒上一些香油即可。
通过食用这些富含铁元素的食材,我们能够有效地补充身体所需,保持健康活力。不妨根据食谱的指引,品味美味,拥有充足的铁元素,焕发健康的活力。
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