山芋粉圆子烧肉
山芋粉圆子烧肉是安徽人比较喜欢吃的一道菜,那么山芋粉圆子烧肉怎么做呢?请看下文。
工具/材料
山芋粉、猪肉、酱油、盐、蚝油、香油
操作方法
将山芋粉倒入锅中,然后加入清水,清水刚好没过山芋粉即可,然后将盐放入,搅拌均匀。
将火打开,大火煮,煮的过程中边煮边搅拌,煮到快干的时候将香油倒入,再继续搅拌,直到完全干,然后将成型的山芋切成小丁,成山芋圆子。
取一个干净的炒锅,锅中放入少许油,猪肉切块状,油热后将猪肉放入炒,炒到8成熟的时候将酱油放入再继续翻炒,炒到完全熟,红烧肉就做好了。
这时候将山芋圆子放入装有红烧肉的锅中一起翻炒,加入蚝油,炒1分钟左右就可以出锅了,山芋粉圆子烧肉就做好了。
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