怎么做超好吃的白菜凉拌青椒?
最近小编吃了很多肉,感觉有些腻,所以说今天在家就给自己做了道凉拌菜解腻。小编用的是家里最常见的白菜和青椒,做了一道白菜凉拌青椒。这道菜不仅清爽可口,而且特别适合想要减肥的女孩子食用。所以说对这道菜感兴趣的朋友就一起来看看吧!
工具/材料
白菜,青椒,蒜,辣椒,调味料
操作方法
首先选择一个青椒,这里小编是选了一个比较小的青椒做配料,因为主要用的还是白菜,把青椒洗干净以后我们先放到案板上,如下图所示放平
首先我们要把青椒切丝,在切的过程中,我们一定要注意刀口要向外,这样子可以有效避免我们不小心用刀切到手。然后把切好的青椒都放到一个碗里。
准备好一颗白菜,把白菜洗干净以后,把白菜的皮一片一片的剥下来,全部切成如下图所示的白菜段,然后把这些白菜段也是全部放到盘子中盛好。
然后我们准备三颗蒜,这里我们先把蒜放在案板上,放平以后直接用刀的背面去拍蒜,把蒜拍扁了以后就方便我们切了。而且这样做也能使蒜更加入味儿。
如下图所示,用刀尖把蒜全部切碎,然后放到一个小碗中备用。
然后我们拿出一颗辣椒,把辣椒也切成如下图所示的辣椒段,在切的过程中,我们可以看到里面的干的辣椒籽就可以掉出来,免除了我们的一道工序
我们把切好的辣椒和蒜都放在碗中,然后撒上一小勺盐,这里一定要控制盐的用量,因为毕竟吃多了盐对人的身体是没有好处的,所以说大家适度放盐即可。
然后我们冷锅热油烧一点点油,然后直接烧好的热油浇在小碗儿里,我们可以听到油和辣椒以及蒜交融冒出的吱吱声响。
然后依次加入酱油,醋和辣椒油用勺子搅拌好。具体的用量可以按照自己的喜好程度按比例适配即可。
然后我们可以切一些小葱,把小葱和青椒撒在最上面,然后浇上我们刚刚调配好的调味料,这样子我们这一道凉拌白菜青椒就做好了。在家就可以享受美味了。
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...
-
凉拌蕨菜的做法
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06)加适量陈醋。(07)加几粒味精(08)加适量白砂糖。...
-
怎么凉拌粉皮好吃
粉皮是用绿豆粉制作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样,其可凉拌,也可炒制,还可做成粉汤来吃,但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一点,胡萝卜去皮洗净...
-
如何在家里做农药残留检测
操作方法(01)首先,购买一盒农残速测纸。将里面的试纸和试剂拿出来。(02)然后可摘下一片菜叶,先擦去叶子表面的泥土,剪成1厘米左右大的碎片。取十几片放入杯子中,加入纯净水,放置2分钟。(或者滴几滴试剂到叶子上)(03)然后取出一张检测试纸,撕去表面薄膜,在试纸的白色药品上滴1~...