如何料理牛肉片?
家常菜3.27W
说起牛肉,很多人就直接流口水了吧。在牛肉中,有牛腿肉和里脊等各个部位;牛肉片是聚集各个部位肉类的商品,把形状和大小不同的肉混合在一起。如何料理牛肉片,可是一个大学问。
工具/材料
牛肉片
操作方法
炒牛肉片:
因为牛肉片很薄,所以要注意不能过度加热,迅速做熟便是要诀。
焯牛肉片:
焯的时候也只需要一下子,10~20秒就差不多了。
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