说到“凉拌三丝”是一道不错的下酒菜,简单易学又美味
简要回答
金针菇学名毛柄金钱菌,又称构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。通常我们都是用金针菇涮锅吃或炒着吃,几天家大家金针菇凉拌这吃,那就是“凉拌三丝”简单美味,是一道不错的下酒菜,来看看怎么做的吧。
详细内容
凉拌三丝的用料如下:
金针菇,胡萝卜,黄瓜,香油一勺,醋一勺,糖,盐,生抽(味极鲜),两小米椒,白芝麻,香菜,蒜,油炸花生米。
凉拌三丝的做法步骤如下:
步骤 1
胡萝卜,黄瓜洗好切丝,控水备用,香菜洗好切好备用,金针菇去根洗好,烧开水后放入锅中再烧两三分钟后捞出,控水备用。
步骤 2
调汁:小米椒,蒜,切好放入碗中,然后加入以上调料搅拌即可
步骤 3
最后把胡萝卜,黄瓜,金针菇,香菜放入盆中,加入第3步的调汁拌匀即可,最后撒上一把油炸花生米,看这色泽是不是一道超好吃的下酒菜。
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