教你怎样做玉米羹
玉米羹,我相信喝过的人,都它对它留下深刻的印象!还记得你第一次喝玉米羹,它给你留下的那种感觉吗?玉米羹,做它不需要山珍,也无须海味,但做出来却足以称得上珍馐!色泽瑰丽细腻,汤汁如美玉,而里面的煮熟的玉米和鸡蛋就像珍珠一般。入口甘甜、润喉;入腹,温暖。小编第一次喝玉米羹是在第一次参加酒宴。喝了好几酒瓶,浑身难受,吃的又都是肉食。所幸最后竟然端上来一盆玉米羹,看到是,就让人想喝,而喝了之后更是浑身舒坦,因此以后每次喝酒,小编总少不了要点它。下面,就让小编来教你怎么做。
操作方法
(01)将玉米去去掉外壳、洗净,加入糖煮熟,约20分钟取出。
(02)待稍凉后,再用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
(03)将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米。
(04)烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,就可以起锅装碗上席。
特点:
(01)玉米羹有白色和米黄色两种颜色,味道糯鲜。
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