白萝卜脊骨煲汤的家常做法
今天的白萝卜脊骨煲汤我们使用的是电饭煲,之前都是用高压锅制作这类汤,但是比这种做法稍微油腻一点,还需要花时间去照看。白萝卜甘甜可口,煲汤更是清爽。将白萝卜切块准备好,加入处理过的脊骨,直接放到电饭煲里煲汤,真的是懒人做法,不过如此的美味可以有!
操作方法
(01)挑选白萝卜的时候,要注意看是否新鲜、硬挺,不新鲜的白萝卜切开可能里面发黑、空心等问题,这样的白萝卜压根不能吃!将白萝卜削好皮,洗干净,去除头部和尾部,切成小块备用
(02)脊骨是做汤的好选择,骨头和肉的比例较好,不用担心不能熬出骨头的香味、又不用担心都是头不爱吃。将脊骨洗干净,加点水放入煮锅中,开大火煮开。
(03)煮的时间不需要确定多久,以煮开为准,感觉脊骨所有脏东西都被煮出来了,就可以了,煮开马上就要关火,煮太久肉会老不好吃
(04)将煮开的脊骨用勺子捞起来,放到盆里,用凉水冲洗干净,特别注意——煮的时候那些脏的东西有可能附着在脊骨上面,要清洗干净,之后的汤才会清爽
(05)将切好的萝卜、清洗好的脊骨放入电饭煲中,再把姜清洗干净、切成片状,一起放到电饭煲里备用
(06)加入适量的水,整个煲汤的过程比较久,所以可以多加一点水,到时候就不用担心不够喝了;调味先不用加,因为萝卜和脊骨都会使汤变得甘甜,现在调味稍微比较不准确
(07)盖上电饭煲,按功能选项选择“煲汤”,显示需要三小时,说明这次煲汤需要三小时。然后就是漫长的等待了!等时间到,加入适量的盐、味精调味,就可以吃了!
特别提示
1.如果临时比较急着吃饭,用电饭煲可能来不及哦!如果是没有空煮的,可以早上煮,中午回来吃,真的不要太方便呢!<br/>2.挑选白萝卜一定要注意,笔者好几次买到不好的,炖起来的汤真的是不能喝!!
-
黑木耳豆腐排骨汤(高压锅版本)
黑木耳用来炖汤非常可口,大家都可以试试。今天小编给大家分享一下高压锅版本的黑木耳豆腐排骨汤,希望大家都能喜欢。操作方法(01)将排骨剁成小块,用凉水冲洗干净;将排骨放入锅里,加入适量的水,煮开,继续煮到不再产生脏泡沫为止;(02)将排骨捞出,用凉水冲洗干净;(03)取一小块姜,将...
-
怎么煮绿豆汤,绿豆粥的做法
绿豆汤具有非常好的消暑解渴的功效,你知道怎么煮绿豆汤吗?操作方法(01)将绿豆清洗干净,再放入水中浸泡几个小时。(02)捞出泡好的绿豆放入锅中,把锅中加入适量的清水(喜欢喝汤就可以多一点水,最好不要用铁质人锅具,因为铁容易氧化,煮出来的汤会呈现红色)。(03)开火焖煮1个小时...
-
年糕汤的家常做法
年糕煮汤,软糯中带着米香,口感非常好。如果在年糕汤里再加些青菜肉类配着煮,味道会更好。下面看看小编的年糕汤是怎么做的吧。操作方法(01)碗豆尖摘留嫩芽,清水洗净;年糕清水洗净。(02)花菜用刀削成小朵,清水洗净。(03)排骨煮熟炖软。(04)起锅烧水,水开后下花菜煮熟。(05)再下年...
-
小菜豆腐汤的做法教程
小菜豆腐汤是一道清淡的汤品,汤味主要就是小白菜的味道,豆腐味道清淡也不会让你吃起来闷,下面教你轻松制作小菜豆腐汤。小菜豆腐汤(01)将豆腐切成适当厚度的薄片,放入水中浸泡着。(02)将准备好的香菜洗净,叶子和根分开切一下,这个按照个人口味来决定,不喜欢吃香菜的就可以...