花蛤豆腐汤如何煮?
河鱼汤是一道大家经常喝到的汤品,那如何做好喝呢?今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)首先将买回来的花蛤倒进盐水中泡6个小时。这样做是为了让花蛤更好的吐净体内的泥沙。
(02)然后将生姜洗净切成片,锅中放入适量的食用油加热至冒烟,倒进姜片爆香。使用到姜片是为了除去花蛤的腥味。
(03)然后将花蛤洗净倒进锅中翻炒2分钟。
(04)接着往锅中加入适量的清水,盖上锅盖煮5分钟。
(05)然后将豆腐洗净,切成小块。
(06)接着将切好的豆腐倒进锅中和花蛤一起煮3分钟。
(07)最后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精,煮一小会就可以出锅了。
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