如何做山楂糕
山楂糕是一款非常好吃的甜点。那么我们自己制作山楂糕呢?下面带大家一起看看。
操作方法
(01)新鲜山楂去核后洗净。
(02)加入500克凉白开,中火开始煮山楂。冰糖基本融化后,就要开始用勺子不断搅拌,并逐渐碾碎山楂,汤汁开始变红了。发现汤汁还有有点挂边,锅子周边不断冒气泡了,就可以关火。
(03)要勺子弄一勺放在铁晒网里开始筛山楂,可以用个小勺不断的碾榨山楂,把山楂汁挤出来,才能得到山楂汁。
(04)鱼胶片剪成小块,用凉水泡软后倒掉多余的水,开小火融化鱼胶片。
(05)先舀一勺山楂汁放在鱼胶片里搅拌,均匀后再都倒入大部分的山楂汁里,混合均匀。然后分别用勺子舀出来做成想要的形状,再冷藏一晚即可。
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