回味无穷的粽子
操作方法
(01)虽然端午节已经过去有二天了,在大伯家吃到的粽子却让我回味无穷。在这里我将借助网络的力量给大家讲解这没味道的粽子是如何制作的。
(02)虽然没有用漂亮的盘子来装饰,但却是普通家庭的味道,才显现出家的味道,这是一款非常有益而美味的粽子,可能有些人不喜欢甜的,也会喜欢这款粽子,因为粽子本身不带有甜味,只有糯米香和豆子的香味,吃的时候沾点白糖来吃,这是粤式最最正宗的甜粽。还有一种叫咸水粽,添加咸水制作,里面只有糯米,吃的时候也沾白糖,在我印象中,家庭里拜祭祖先都是用这两款甜粽,拜祭完家长都会让孩子们吃掉,记得小时候妈妈说,吃过了就会聪明平安。希望大家以后能自己制作这美味的粽子。
(03)所需材料:糯米2斤、红豆400克、红豆250克、白糖。
(04)具体做法:
(05)先把糯米、豆子、竹子叶和海藻绳都洗净泡水,泡约2小时以上;
(06)把泡好的竹子叶轻擦干水份,用剪刀剪掉头掉;
(07)把泡好的糯米和豆子混合;
(08)3片叶子叠排;
(09)加上适量混合好的糯米豆子;
(10)取1片叶子铺上顶部,包好;
(11)用手按压一下,先把叶子头部折叠,然后尾部折叠;
(12)取海藻绳绑紧;
(13)凉水入锅,大火煮开半小时后,转慢火煮2小时以上即可就这样,美味的粽子就做好了。
-
家庭豆瓣酱的制作方法
以前,我做过黄豆酱,亲眷朋友都吃过我做的酱。昨天又有人问我怎么做酱。现在市场上有多种酱品,还要劳神费劲自己做干嘛?他们的理由倒也说得过去。现在很多人得了高血压、高血糖,像海天酱糖分太多,盐分也多,属于不健康食品。我讲给她听,她说记不住,要求我一一给她写下来。...
-
面包的做法视频
各式各样的面包,颇受广大女性朋友的喜爱,虽然面包样式很多,但是大概的做法基本相似,今天就医花式面包为例,说说怎么说面包。操作方法(01)混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处发酵(03)发酵到3倍作于的大小(04)卷起来之后均...
-
郑州刘师傅高炉烧饼的做法
1.先把面粉苏打和干酵母拌匀,然后用温水分多次倒入,并用和面板儿不断来回搅拌干面,当干面粉逐渐变成湿面片时。3.此时面团儿即柔软又有筋力4.用手指试验,轻轻一戳便能戳透面团儿,用手指捏一点提起还有筋力不易揪断,即证明面团儿软硬合适,已达到所需标准,盖上保鲜膜松弛...
-
卷出来的美味面包——香葱肉松面包卷
步骤(01)将A料全部用料经过称量除黄油外放入面包桶。(02)开启和面,第一次和面。第一次和面结束后,开启和面/发酵功能,这样,经过两次和面,做出的面包组织非常棒。在第二次和面最后10分钟的时候,加入黄油。(03)和面结束自动进入发酵程序110分钟。(04)面团发酵好后,直接在面包机...