最正宗的胡萝卜香菜丸子做法详细步骤
操作方法
(01)最近英国首相卡梅伦到访中国,吃四川火锅时,最喜欢吃胡萝卜香菜丸子。于是引起吃货们对胡萝卜香菜丸子做法的研究,网上于是乎出现了各种各样的做法。下面介绍最正宗原味的胡萝卜香菜丸子的做法。
(02)胡萝卜切成比较短的细丝。
(03)香菜清洗干净切碎,与胡萝卜一起放在大碗中。
(04)大葱切末加入。
(05)鸡蛋磕入碗中。
(06)加两小勺食盐。
(07)加一勺半十三香。
(08)加入面粉,用筷子朝同一方向用力搅拌,直至碗里的菜糊抱成团。
(09)手用水打湿,取合适大小,团成丸子形状。
(10)锅中放油,热至6成时把团好的丸子下入锅中,改调小火,不停地用筷子搅动。
(11)炸至丸子金黄,捞出沥油即可趁热食用或炒菜做汤时放入,都非常不错哦。
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