鲜奶馅青团怎么做
又到了清明节,很多人都喜欢在这时候吃青团,那么今天小编就来教大家做鲜奶青团吧!
操作方法
(01)我们把大麦若叶粉用开水泡开,记住一定不要有粉块在水里面哈!
(02)我们先取适量的大米粉和糯米粉、白糖混匀之后,再加入鲜牛奶和之前准备好汁,然后揉成面团。
(03)然后可以把揉好的面团加点色拉油,这样不粘手,可以把面团揪下来一小块,然后包馅儿。
(04)基本上可以根据自己的口味来包馅儿,个人比较喜欢豆沙的,包好之后记得搓均匀,这样不容易蒸破裂。然后就可以把做好的青团上锅蒸,差不多10分钟左右,我们的青团就做好了。
特别提示
豆沙馅的话,可以提前用冰箱冷冻一下,这样比较好包一点。
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