怎样做肉丸子好吃,怎样做肉丸子好吃窍门
工具/材料
猪肉泥,鸡精,盐,料酒,鸡蛋,淀粉,八角,干辣椒,葱,蚝油,红烧酱油,白菜,粉条
操作方法
首先,我们把猪肉泥放入盆中,加入一个鸡蛋,放入适量的鸡精,盐,料酒,淀粉,搅拌均匀
接着我们将搅拌好的肉馅揉成一个个的丸子备用
然后我们起锅烧油,油温五成热下入丸子炸,炸至外表金黄捞出备用
接着我们在锅中留少许底油,放入八角,干辣椒,葱花,蚝油,红烧酱油,放入白菜,翻拌均匀
然后我们倒入适量的清水,放入炸好的丸子,放入适量的盐,鸡精,炖五分钟
炖好以后,我们再放入提前泡好的粉条,继续炖五分钟
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