如何自制油条
油条是每个家庭早餐桌上必不可少的主食之一,很多人都喜欢吃,今天小编给大家分享一下怎么样自己在家做出好吃的油条
工具/材料
面粉、鸡蛋、酵母、盐、食用油
操作方法
适量面粉放在盆里,然后放入酵母、白糖、和盐搅拌均匀。
盆里再次放入鸡蛋和食用油,搅拌一下,用温水活至面团光滑。
活好面以后,在面团表面涂抹一层食用油,盖上盖放到气温高点的地方发酵。
面团发好以后,再次揉搓,然后擀成略厚点的椭圆面片。
用到把面片切成3厘米左右的小片,然后把面片两两摞到一起。
用筷子在面片中间轻轻压一下,盖上保鲜膜,再次醒发10分钟。
锅里多放一些油,烧至6成热,就可以下锅炸啦。
用手捏着面片的两端稍微抻一下,放到油锅里,等到油条浮起来。
油条飘起来,一面金黄,翻至另一面,炸到两面金黄就可以出锅了。
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