肉末米糕,家常的做法
肉末米糕,是一道很美味好吃的家常糕点,做法和食材都非常简单,下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。
工具/材料
粘米粉300克,糯米粉30克,瘦肉100克。
操作方法
首先把粘米粉放到盘子里。
然后加水,水和粘米粉的比例是1-1,再加30克的糯米粉搅拌均匀。
然后用过滤器过滤一下。【如果没有过滤器也可以不过滤的】
瘦肉剁成肉末,加适量的盐、1勺香油腌制几分钟。
用一个深点的碟子,倒点油进去,把里面全面刷过。
然后把米浆倒进去。
放进锅里大火蒸6分钟左右。
打开盖子,把肉末铺在上面。
再盖上盖子大火蒸10分钟左右,熄火。
把蒸好的米糕拿出来晾凉。
然后用刀切成块就可以食用了。
-
陕西凉皮调料水,凉皮调料水的做法
夏天是陕西凉皮的旺季,陕西凉皮是非常受欢迎的小吃。很多人想自己在家做凉皮吃或者想摆摊创业,下面我来告诉大家陕西凉皮调料水的做法,因为我凉皮摆摊多年了,也教了很多的学员,大家应该知道凉皮调料水它凉皮味道上是举足轻重的,下面咱们开始讲解。操作方法(01)陕西凉皮...
-
糯米饭团的制作方法
操作方法(0102)1.糯米淘洗干净后浸泡4小时左右.蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上;2.盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;3.将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球;4.案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团...
-
正宗鸡蛋灌饼做法
一份外焦里嫩的鸡蛋灌饼,一口咬下去,香,酥,脆,可谓享受。那么今天我就手把手教你做出正宗的鸡蛋灌饼。操作方法(01)用温水按照比例和面:,揉成团。用塑料袋包好醒至少10分钟,然后在揉一下。揉至光滑(02)把柔好的面揪成团,按一下,擀出一个圆形来,方的也可以。均匀的抹上薄薄的...
-
自制桂花糕的步骤
只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会桂花糕的做法:操作方法(01)将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。(02)上笼蒸一刻钟。(03)趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑...