面粉中加入一把茴香,不用和面做柔软筋道的茴香饼,咬一口满口香
简要回答
现在正是茴香苗当吃季节,一株株形如碧玉的茴香苗,有种一掐就能出水的样子,十分脆嫩诱人。独特的的清香气味造就了茴香苗不一样的吃法,说真的用榴莲形容茴香苗一点都不为过,因为喜欢它清香味的人爱不释口,不喜欢的人敬而远之,不过茴香本身的营养价值非常的高,茴香含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、和大量的矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁,以及茴香特有的茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。今天我们也不例外,用茴香苗做个“茴香饼”,搭配上鸡蛋呢,就特别完美,柔软筋道,在早餐食用特别的省时,无论颜值还是味道,那都叫一绝,这样不喜欢它的人也会坦然食之,让我们一起看看具体的做法吧。
【所需食材】:茴香适量、鸡蛋一个、面粉适量、盐/鸡精/食用油适量。
【具体的做法步骤如下】
步骤1茴香洗净切碎。
步骤2加入适量面粉。
步骤3加入一个鸡蛋、适量的面粉、水、盐和鸡精。
步骤4调好的面糊,像我这样调的就可以,不要调太干了。
步骤5电饼铛刷油,舀一勺面糊煎至,也可以用平底锅,不粘锅都行。
步骤6翻面,煎至两面金黄即可。
步骤7茴香饼就制作完成了,简单吧味道上也特别棒。
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