怎么做酱黄瓜
工具/材料
黄瓜、辣椒、盐、姜、蒜、老抽、醋、白糖、八角、香叶、花椒、白酒
操作方法
首先将黄瓜洗净,切成条状。
之后加盐腌制2小时。
之后把姜切丝,蒜切片。
然后将黄瓜洗去盐分,拧干沥水。
再将黄瓜装进玻璃瓶里。
之后起锅,加入老抽、醋、白糖煮沸。
之后重起一锅热油,加入姜丝、蒜片翻炒。
之后倒八角、香叶、花椒、辣椒翻炒。
之后将煮好的调料倒入罐子里
之后铺好香料,再倒适量油。
之后淋上白酒,等一晚上。
这样就做好了。
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