面疙瘩怎么做
小编住在北方,我们那里有一种面食很受百姓喜爱。那就是面疙瘩。我有时一个人在家里吃饭,不想弄那么麻烦的时候,就做家乡的这种面疙瘩,一个人喝上一大碗,舒服!对了,我们濉溪还有一种说法是:“面疙瘩打鸡蛋,呼啦呼啦两碗半”,可想而知这面疙瘩是多么的好吃。今天小编就简单的和大家说下面疙瘩怎么做吧。希望你们能试着做下。
面疙瘩汤的做法
(01)第一步:我们要做好准备工作,把白菜撕成小片,鸡蛋打碎在碗里搅拌搅拌,并准备好一碗面粉,当然面粉的多少看情况而定。人多了,可以多放些。
(02)第二步:就是做面疙瘩了。我们在一个稍微大点的盆里,可以方便拌面疙瘩就可以了,我们朝面粉中加入少量的水,记住不要多,少量,接着就用筷子搅拌。我们主要就是把面粉拌成一个一个的小疙瘩。如果你第一次失败了,可以以后多试几次。拌好后,将面疙瘩放置一旁。
(03)第三步:热锅热油了。将姜蒜可以放入炒香,再把白菜放入锅中翻炒一下。
(04)第四步:白菜稍微翻炒后,加入水,水开后,我们就将面疙瘩放入,并搅拌均匀。
(05)第五步:等到面疙瘩汤烧开后,我们再打入一个鸡蛋,搅拌均匀,接着就是加盐,鸡精,撒上小葱和麻油出锅啦。
(06)以上就是简单的以白菜和面粉为大家做的面疙瘩汤了。当然我们还可以做成其他的(下面)如图所示的面疙瘩汤。怎么样是不是流口水了呢。
-
南瓜牛肉馅儿水饺的做法
美食厨房“乐”在其中,给生活加点料。水饺一直是小乐的最爱,今天小乐给大家分享的是南瓜牛肉馅儿水饺的做法。操作方法(01)面粉加入适量清水,和成面团。(02)牛肉剁成馅儿。(03)葱切成葱花,切碎。(04)南瓜去皮,去瓤儿,然后擦成丝儿。(05)锅里放入底油烧热,放入葱花煸香。(06)等油变...
-
怎样做猪肉酸菜饺子才好吃?
猪肉酸菜饺子是一道东北特色美食,主要原料有东北酸菜、鲜猪肉、面粉等等。下面小编就把猪肉酸菜饺子的做法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)取适量的面粉放入容器中,加水搅拌均匀和成面团,醒面半个小时中间揉一次使面条光滑(02)鲜猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入盆中,加入...
-
黄河大鲤鱼做法
这是正宗的黄河大鲤鱼,比市卖鲤鱼大很多,我是切成三段炖的炖好了再拼起来的,如果有大锅炖一整条更好。 炖鱼的特点就是原汁原味,不可放太多酱汁和调料,若不喜欢调料可以清炖。 这种炖鱼只适合大型的鲤鱼,小鲤鱼不太适合这样炖,没啥吃头。操作方法(01)家炖黄河大鲤...
-
怎么做洋葱肉片饭?
洋葱能够提神醒脑、还能够增强人体的新陈代谢、抗衰老,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做洋葱肉片饭。操作方法(01)洋葱的准备:将洋葱表面的皮剥掉,清洗一下,切成小块;取2-3个蒜头,去膜,清洗一下,压碎,再切成两半;(02)瘦肉的准备:取1小块瘦肉,清洗干净,切成薄片状...