怎么做鸡蛋娃娃菜炒饭?
娃娃菜口感甘甜,用来炒饭可以使炒饭别有一番风味。今天小编给大家分享一下怎么做鸡蛋娃娃菜炒饭。
操作方法
(01)剩饭的准备:剩饭用量多少以实际需求而定;炒饭之前将剩饭用饭勺先搅散一点,炒的时候就比较不费劲;
(02)娃娃菜的准备:将娃娃菜泡洗干净,沥干水分;将娃娃菜用刀切成小段状;娃娃菜要沥干水分、切成小段, 炒的时候才不会生水;
(03)开始炒蛋:开火,加入适量的食用油,待锅里油温升高后,将鸡蛋打入锅里;待鸡蛋结块后,将鸡蛋翻一面,再用锅铲打散;继续煎至锅里都是浪花状;
(04)炒娃娃菜:开锅里的鸡蛋呈浪花状,将娃娃菜倒入锅里,翻炒;翻炒至娃娃菜的叶子部分变软即可;
(05)开始炒饭:待娃娃菜的叶子变软后,将饭倒入锅里;用锅铲的头部将饭捣平;
(06)炒饭:先用锅铲头部将饭捣平后,再用锅铲将饭翻一面,再用锅铲的背面压一压;再翻搅几遍至饭呈颗粒分明的状态;
(07)调味、完成:待锅里的饭翻搅至颗粒分明后,下适量的酱油翻炒均匀,就完成了!酱油的量要适量,太多了容易生水。
-
茄子馅饺子具体做法
饺子是面食内的一种特色美食,各家各户都有自己的馅料诀窍,怎么在家自己做茄子馅饺子?操作方法(01)将所有材料备好。(02)将面粉倒入干净盆内。(03)分次加水搅拌,搓揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒面半个小时。(04)把茄子洗净切丁,放入大碗内,放盐逼水腌制十分钟。(05)将茄子出的水...
-
怎样制作元宵
下面介绍的是元宵的皮、馅料的制作方法,以及烹饪方法。馅的做法(01)豆沙元宵1.将红豆(绿豆也可)在水里多泡一会,然后倒入锅中(最好是高压锅)煮烂。2.将锅中的水倒出来,将豆沙用擀面杖捣碎(搅拌机也可)。3.加入白糖(豆沙:糖=1:1)。(02)肉元宵原料:瘦肉片、酱油、胡椒、料酒、姜末...
-
手擀面怎么做好吃
手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。是大众的重要主食之一,深受人们的喜爱。下面小编就把手擀面制作方法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)适量的食用碱用清水稀释备用(02)面粉加适量的盐再倒入食用碱水,搅拌均匀。加盐能使擀出来的面条更...
-
怎样做韩国辣白菜炒饭
1、泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。2、锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆。4、加适量盐,炒匀后起锅装盘,再放一荷包蛋,开吃。步骤/方法(01)准备所需原料(02)泡菜切小片,肉切丁,葱切段,...