鸡蛋韭菜饺子馅做法大全
俗话说“好吃不过饺子”,而在家常的饺子中,韭菜鸡蛋馅的水饺最为经典,最为常见。对于那些不爱吃肉的人们来说,没有其他任何一种馅料的饺子能比韭菜鸡蛋馅更讨他们的欢心。无论是韭菜,还是鸡蛋都散发着诱人的香气,当你发现让它好吃鲜美的诀窍之后,你会对它爱不释口的。
操作方法
(01)将韭菜洗净切碎备用。
(02)鸡蛋打入碗中搅成蛋液,滴入2滴油搅匀
(03)锅烧热后放油烧至五成熟,将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散,炒成云朵的形状,定性后盛出备用。
(04)将鸡蛋趁热剁碎置于碗中,加入姜末、料酒、和浓汤宝,一起搅拌,直至浓汤宝没有明显的大颗粒,待浓汤宝和鸡蛋充分的融合后,加入韭菜、香油拌匀,制成馅料。
(05)将馅料包入饺子皮,制成水饺,放入沸水中煮熟即可。饺子第一次煮沸后倒入稍许冷水等其再次煮沸,煮沸3次后即可盛出享用。
特别提示
1.馅料中加入了浓汤宝受热融化,会与鸡蛋的鲜美相融合,使得馅料更加美味多汁,醇香诱人。值得注意的是,加入了浓汤宝后要减少盐分的摄入,以免过咸。<br/>2.馅料和好以后,不要立刻将韭菜与鸡蛋混合,等将饺子皮准备好后再混合,以免盐分将韭菜中多余的水分杀出来,这样会影响饺子的成色。<br/>
-
馒头怎么做能松软可口
馒头味道可口松软,营养丰富,是人们生活中必不可少的早餐之一。在此教大家动手做松软可口的馒头。操作方法(01)在盆中倒入面粉、酵母、牛奶、糖和盐,用筷子不停的搅拌,使面团充分的发酵。(02)揉成光滑饱满的面团,这一步很关键,要力度适宜,直到面团有弹性和蓬松感为止。(03)把...
-
速冻饺子怎么做煎饺
非常想吃煎饺,无奈钱钱缠人,没办法做,加上要自己剁馅,自己包非常麻烦,其实也有种方法可以很简单,原料也很简单,只要买包市售冷冻水饺就成。操作方法(01)冷冻水饺一包,吃多少,煎多少.(02)炉上坐平底锅,中火,放适量的油(03)把水饺放在锅内.(04)锅中倒入适量的水,没过水饺一半为准。(05...
-
豆渣怎么做好吃方便
以前做豆浆,豆渣全都扔掉了,偶然吃到同事做的豆渣饼,觉的也挺好吃的,回家试做了一次,还真不错,既好吃又方便快捷,今天就给大家说说豆渣饼的做法。操作方法(01)把黄豆放碗里,加水泡制一天。(02)把泡好的黄豆,放豆浆机里打成豆浆,过滤下来的就是豆渣,把豆渣倒出来放碗里。(03)把小...
-
怎样炒蛋炒饭快又好吃?
操作方法(01)怎么做出香喷喷的蛋炒饭?我是非常喜欢吃蛋炒饭的。做蛋炒饭是非常简单而且不要什么时间的。而且又会让你吃的饱饱的。首先我们要准备鸡蛋、食用油、食用盐、大米饭现在我们开始来做蛋炒饭的第一步:首把生鸡蛋敲开倒在碗里面,在加入适当得盐,用筷子搅拌均...