火腿肠炒木耳鸡蛋的家常做法
火腿肠鲜嫩爽口,风味独特,经加热后食用,味道更加鲜美。用火腿肠同木耳鸡蛋一起同炒,味美鲜香,色香味浓,口味极佳。下面介绍火腿肠炒木耳鸡蛋的家常做法。
工具/材料
火腿肠 200克 ,木耳 适量 ,鸡蛋 3个 。
葱,姜,蒜,盐,味精,五香粉,料酒,酱油,油。
操作方法
用温水快速泡发木耳,把泡发好的木耳收拾清洗干净,控干水分。
火腿肠切成片,切好葱,姜,蒜,备用。
鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。
用锅先把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。
锅里放入油加热,油热后放入火腿肠小火翻炒。炒至火腿肠变软,放入葱,姜,蒜,翻炒。
随即放入木耳转大火快速翻炒,放入五香粉,料酒,盐,少许酱油。
炒至木耳变软,透明,放入炒好的鸡蛋翻炒。
鸡蛋稍翻炒一下,放入味精,关火出勺。
-
清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...
-
怎样做卤鸭头
鸭头是很多人喜欢吃的一种美食,但是做法不同吃的感受也是不同的,今天给大家分享的是怎样做卤鸭头,这种做饭需要有一口好的麦饭石锅,而我最近新买的三禾麦饭石锅就为了专门做卤鸭头。操作方法(01)准备鸭头,另外准备,八角,花椒,干辣椒,小茴香和生姜片(02)把鸭头对着鸭嘴切开后...
-
肉馅的调制方法
本介绍肉馅的调制方法,具体操作步骤如下所述:操作方法(01)将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、鸡精、五香粉,和肉末一起剁匀。(03)将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性,再加入少许花椒水,继续搅拌至肉馅粘稠...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...