怎样做美味的土豆火腿饼?
土豆具有很高的营养价值和药用价值,包含蛋白质,矿物质,维生素等成分,土豆还可以治疗胃火牙痛,大便干结等病症,当土豆和火腿做成土豆火腿饼,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆火腿饼?希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆适量,葱适量,姜适量,蒜适量,火腿肠适量,黑椒酱适量。
操作方法
准备一个土豆洗净后,去皮,切成片儿,不用洗去淀粉,土豆最好选用新鲜的土豆,发芽的土豆有毒,千万不要选用。
将土豆放蒸锅蒸一下,大约蒸20分钟左右,可以用筷子扎一下,能够扎洞,就说明熟透了。
将蒸好的土豆,用勺子压成泥,然后将小葱,姜,蒜,火腿肠切碎,和土豆放在一起。放入适量盐,鸡精,五香粉。
放好调料之后,再加入适量的面粉。
加少许清水调成面糊,面糊可以稍微稠一些。
平底锅刷油,油热后,倒入适量面糊,尽量摊平。
小火慢煎,煎至两面金黄,就可以了,火不能太大,否则容易煎糊。
煎好之后,出锅装盘,可以用刀切一下,蘸上黑椒酱,更加美味,可以作为营养早餐,也可以作为饭后小吃,家里人都非常喜欢。
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