怎样做三文鱼寿司卷
工具/材料
三文鱼150克、米饭200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、寿司紫菜、寿司醋、白糖、盐各适量
操作方法
准备刺身三文鱼200克,清洗干净切成条状。三文鱼超市有卖,也可以网购,现在生鲜网购配送速度挺快的。
白米饭加入寿司醋、白砂糖搅拌均匀备用。
黄瓜洗净,切成条。不用削皮,不削皮的黄瓜口感更脆
鸡蛋打散,加入盐调味,搅拌成均匀的蛋液。锅中放油,小火将蛋液煎成蛋皮。盛出放凉切成条状。
接下来就是卷的步骤,竹席上平铺紫菜,然后放入白米饭,米饭摊开铺满竹席的一半。
将鸡蛋皮放在米饭上,再放上三文鱼,黄瓜放在三文鱼旁边。卷起竹席,将寿司卷成圆形。切件即可。
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