糖醋醃蘿蔔怎麼做好吃?
蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱,一到冬天就變成了家家户户餐桌上的常客。蘿蔔營養豐富,食用可以促進消化、止咳化痰!下面小編介紹一種蘿蔔的簡單做法-----糖醋醃蘿蔔,十分的清脆可口哦。
操作方法
(01)今天買了一個蘿蔔,去掉葉子和根部的鬚根,洗乾淨後將皮刮乾淨。然後拿插絲器插成細絲,放入盆中撒上鹽醃一下,倒出水份備用。
(02)鍋中放入花生油,儘量多一點,燒熱後加入切好的葱薑蒜爆香,此時可以關火了。
(03)將蘿蔔絲放入鍋中充分攪拌(這樣不浪費油,都用上了)
(04)接着把蘿蔔絲倒入盆中,加入白糖3勺、味精適量、食鹽少許。
(05)取米醋倒入適量,我都是憑感覺,大家可以使用小勺盛2勺即可。
(06)醬油倒入適量即可。
(07)有香油的話可以滴幾滴香油,味道更好。
(08)調拌均勻就可以裝盤了,小編建議大家用保鮮膜封上放入冰箱冷藏,以後每次吃的時候吃多少取多少。
特別提示
蘿蔔一定要去皮,不然會有苦澀的感覺。
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