醋泡姜的家庭製作方法和功效
俗話説:冬吃蘿蔔夏吃薑。炎熱的夏天吃上幾塊醋泡姜蒜爽可口,又能增強體質,今天我們來看看醋泡姜怎麼做以及它的功效。
操作方法
(01)做法:先洗淨一個能夠密封的容器,不能沾有油的,倒進開水和鹽,充分攪拌,直至鹽全部化開。姜去皮洗淨,晾乾表面的水分,放進鹽水裏。再加蒜瓣、紅尖椒、白酒,然後把容器密封好,一週後即可撈出食用。
(02)功效:醋走肝經,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝裏,收中有發,能提升肝陽之氣。我們平時説的男性陽氣不足,其實都是屬於肝陽不足。這時,您如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。而姜是昇陽的,醋又是收斂的,您吃一點醋泡薑片,就可以把這個藥勁兒一下補在肝上,既昇陽氣,又疏發肝氣。
(03)作用:醋泡姜具有養胃、減肥、防脱髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常。姜性温暖、味辣,能增強血液循環,有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃以及增進食慾的作用。在炎熱的季節,姜有排汗降温、提神的作用,還可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
(04)醋泡姜有護心臟、預防膽結石等多種功效。姜能夠抗衰老。人體在新陳代謝時會產生氧自由基,促使人體衰老。而姜中的薑辣素進入人體內,能產生一種抗氧化酶,這種酶對付氧自由基的能力比維生素E要強得多。老年人常吃薑還可除老年斑。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...