紅燒草魚怎麼做
紅燒草魚,顏色漂亮,味道香濃,特別好吃,下面就説説紅燒草魚怎麼做。
工具/材料
草魚,葱,姜,蒜,食用油,醬油,料酒,白糖,醋,鹽
操作方法
將草魚,去腮,去鱗,用水清洗乾淨,用刀在魚背上切幾刀,切開魚肉,便於入味,再準備葱、姜、蒜。
鍋中放入食用油,將魚放入鍋中,用中火將魚的兩面煎成金黃色,撈出,再用碗兑汁,放入醬油、鹽、白糖、料酒、醋。
在煎魚的鍋中,放入葱薑蒜熗鍋,熗出香味。
將煎好的魚放入鍋中,將碗中的汁倒在魚身上,再加入適量的清水,沒過魚身,然後蓋上鍋蓋。鍋中的水燒開後,用鏟子將湯汁淋在魚身上,等鍋中的湯汁收至很少時,魚肉也入味了,就可以出鍋了。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...