肯德基炸雞腿怎麼做
肯德基風靡全球,無論大人小孩都很喜歡吃,但是肯德基中很多油炸食品用的油都是經過反覆加工的,這樣的油炸食品含有致癌物質,美味的同時可能會給身體帶來很大傷害。其實在家中自己製作炸雞腿也是很簡單方便的,下面就跟着小編學習炸雞腿吧!自制炸雞腿美味與健康並存,大家可以放心食用。
操作方法
(01)挑選雞腿:購買雞腿時要選擇大小適中的雞腿,雞腿過大不易炸熟,雞腿過小容易炸焦。
(02)清洗雞腿:將買回來的雞腿用淡鹽水浸泡十分鐘,再用自來水沖洗幾分鐘,洗好後放入器皿中備用。
(03)醃製雞腿:在雞腿中加入適量的鹽、雞精、胡椒粉,再加入一隻雞蛋清和少量澱粉,拌勻後放置二十分鐘。
(04)裹麪包糠:取一個盤子盛裝麪包糠,將醃製入味的雞腿放在麪包糠中滾一圈,是整個雞腿都沾滿面包糠,麪包糠的作用是防治雞腿炸焦並保持雞腿的酥脆口感。
(05)炸雞腿:點火,加入足量的植物油,待油麪開始冒煙時就將裹好麪包糠的雞腿放進去炸,炸的過程中要不斷翻動雞腿,防止雞腿受熱不均勻而外面焦黃裏面還沒熟。下鍋炸7至8分鐘就可以起鍋了。
(06)撈起來的雞腿放置五分鐘就可以食用了,這時候的雞腿最酥脆味道最美味。
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
銑牀的結構種類有哪些
以下為銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)台式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
家常醬油煮雞腿的做法
現在隨着生活水平的提高,科技的日益發達,調味料也是層出不羣,各式各樣。對於生活在都市的我們,平時工作繁忙,做飯時難免會藉助於各式調味品,來增加食慾刺激味蕾。其實仔細看看商品成分,越是能引起人食慾的調味品,裏面的添加劑成分越多。昨天,看到朋友靈舟空帆靜柳在我博...