巧用微波爐燉雞蛋
這道只需要五分鐘就可以完成的燉蛋是從婆婆那邊取來的經,有時候以為老公晚上不回家吃飯,就沒有準備他的晚餐,結果他來個突擊,回來了卻來不及給他添加菜了,便給他來這麼個速成燉蛋,他吃得美滋滋的。
下面就給大家分享這個燉蛋的做法。
操作方法
(01)準備好食材:雞蛋、葱。
(02)將2枚雞蛋磕到小碗裏,將小香葱切末。
(03)將葱末撒進雞蛋碗內,加入適量菜油、麻油、生抽、胡椒粉,用筷子攪拌充分。注意:一定要攪拌充分,否則燉出來的蛋能看到黃白分明的蛋黃和蛋白,且會偏硬。
(04)碗中倒入少許開水,再次攪拌充分。倒入開水會使燉出來的蛋更嫩。
(05)將小碗放入微波爐,中火轉2.5分鐘。
(06)時間到,打開微波爐,一碗香噴噴的燉蛋就完成啦!
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