比放肉還好吃的“韭菜炒綠豆芽”,簡單美味鮮香可口,看看吧
簡要回答
綠豆芽的營養成分比綠豆的含量成倍提高,在發芽過程中,蛋白質所含的氨基酸可重新組合,使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高,並使氨基酸的比例更適合人體的需要,並且綠豆芽的維生素C十分豐富。教大家一個簡單的韭菜炒綠豆芽,簡單美味比放肉還好吃,來看看吧。
韭菜炒綠豆芽的用料如下:
綠豆芽半斤,韭菜半斤,葱 適量,姜適量,花生油,鹽 味精,香油。
韭菜炒綠豆芽的做法步驟如下:
步驟 1
豆芽洗淨瀝水。
步驟 2
韭菜洗淨切段。葱,生薑洗淨切絲兒。
步驟 3
鍋中加油燒熱後下入葱絲,薑絲爆香,再放入綠豆芽煸炒幾下。
步驟 4
下韭菜,翻炒均勻。加鹽,味精,香油調味即可。
出鍋了,真的特別好吃,趕緊試試吧。
綠豆芽選購小貼士:
看根:自然培育的有鬚根;催發的沒有鬚根。
看顏色:自然培育的顏色微黃,催發的顏色發白;
比粗細:自然培育的豆芽杆較細,而且直;催發的豆芽杆粗壯,彎曲,水分多;
聞味道:催生的豆芽有異味,不要購買。
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