如何蒸三文魚
三文魚鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,既可直接生食,又能烹製菜餚,是深受人們喜愛的魚類。推薦一種清蒸三文魚做法,讓你享受三文魚的鮮美!
操作方法
(01)將三文魚切片均勻撒上少許鹽,醃製30分鐘。
(02)姜、蒜切絲,鋪到三文魚上面,入味也是將魚的腥味去除
(03)在鍋上放水,等水煮開後,把魚放進鍋裏大火蒸四分鐘,取出
(04)葱洗淨切絲,鋪到魚上,均勻滴上適量生抽
(05)在鍋裏燒開水,在鍋子的隔板架上放上三文魚盤,倒入少量油,等油冒煙後,迅速倒鋪葱上面即可。再蒸一會就可出鍋。
特別提示
最後蒸三文魚的時候不要太久,鍋冒氣兩三分就可出鍋
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