韭菜雞蛋餃子餡怎麼調好吃
簡要回答
韭菜雞蛋餃子餡的調法是韭菜洗淨控水切小段,淋上香油攪拌均勻。再把雞蛋加鹽攪勻入熱鍋炒熟,用鏟子切碎。再把雞蛋碎和韭菜碎混合,加入鹽和十三香,攪拌均勻,鮮香的韭菜雞蛋餡就做好了。再用餃子皮包上煮熟,就能吃到鮮香好吃的韭菜雞蛋餡餃子了。
工具/材料
韭菜、雞蛋、食用油、香油、鹽、十三香。
詳細內容
先把韭菜摘好洗乾淨控一下水分。
把雞蛋打入碗中,加一點鹽攪拌均勻。炒鍋燒熱倒入適量的食用油,下入蛋液用鏟子快速翻炒,熟後再用鏟子切碎。
把韭菜切碎,長度大約5毫米。把切好的韭菜放入盆裏,加入適量香油攪拌均勻。香油可以保持韭菜的水分不留出,還能保持韭菜的新鮮。
再把炒好的雞蛋碎倒入,放適量鹽和十三香,攪拌均勻。鮮香的韭菜雞蛋餡就做好了。
再準備好餃子皮,包上餡,就能吃上韭菜雞蛋餡大餃子了。
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