黃花菜木耳炒肉的家常做法
黃花菜質地鮮嫩,香味濃郁,具有清熱利尿,解毒消腫,養血平肝,清利濕熱等功效。木耳質地柔軟,味道鮮美,具有滋補,潤燥,潤肺,潤腸,養血益胃,活血止血等功效。用黃花菜與木耳再搭配豬肉同炒,營養豐富,味美鮮香,口感爽滑,風味別緻。下面介紹黃花菜木耳炒肉的家常做法。
工具/材料
幹黃花菜 適量,木耳 適量 ,豬肉 100克 ,胡蘿蔔 適量。
葱,姜,蒜,鹽,味精,花椒,料酒,醬油,油。
操作方法
把幹黃花菜放入水中浸泡變軟,然後收拾清洗乾淨,攥幹水分。
用温水快速泡發木耳,把泡發好的木耳收拾清洗乾淨,攥幹水分。
豬肉用水沖洗乾淨,控幹水分,切成片。
胡蘿蔔去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。切好葱,姜,蒜,備用。
鍋裏放入油加熱,油熱後放入花椒爆鍋,放入肉片翻炒。
炒至肉片顏色微白,放入葱,姜,蒜,翻炒,放入料酒,醬油。隨即放入胡蘿蔔片翻炒至變軟。
然後放入黃花菜翻炒,黃花菜稍翻炒一下,隨即放入木耳翻炒,放入鹽。
炒至木耳發亮透明,放入味精,關火出勺。
-
絕味鴨腸做法
絕味鴨腸的做法非常簡單,特別是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道簡直不一般。操作方法(01)鍋中放水燒開,將鴨腸洗淨放入焯水至鴨腸變色,去除腥味(02)鍋中放油燒熱,加入辣椒油、花椒油、黃酒爆香,放入鴨腸和紅辣椒大火爆炒(03)炒熟後放入大葱和鹽即可特別提示鴨腸焯水不...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽台隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...