豆角怎麼做菜好吃
豆角含有豐富的維生素、大量鐵元素、許多抗氧化劑和胡蘿蔔素等。深受人們的喜愛,你知道豆角怎麼做菜好吃嗎?
操作方法
(01)將豆角去莖清洗乾淨、大蒜、瘦肉、清洗乾淨後,放旁邊待用
(02)把豆角切成薄片裝入盤中,大蒜切成末放旁邊待用。
(03)把豬瘦肉切成肉絲。
(04)把切好的肉絲放入碗中,放上適量醬油,生抽,蒜末,和生粉。然後拌勻。
(05)起火,待鍋裏水分完全乾了,放入食用油。(油的種類不限可以是調和油,花生油、豬油等)
(06)待油温8成熱左右,放入肉絲翻炒至肉絲變色成形。
(07)然後放入切好的豆角繼續翻炒。
(08)炒到豆角變色,且變軟了,變放入鹽、蒜末翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。
特別提示
由於四季豆生的有點小毒,所以一定要抄熟透了才可以吃哦
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