大螃蟹的做法
螃蟹是許多人都喜歡的食物,很好吃,營養價值也高對人體也有好處。如:護肝、增強免疫力、延緩衰老等等。
操作方法
先準備幾隻螃蟹,買來後先讓螃蟹在水裏呆兩個小時左右,把髒東西吐出來,然後用刷子刷乾淨。
把螃蟹的胃去掉(就是外面的三角形塊),然後就可以準備下鍋蒸了。
往鍋里加水,螃蟹放的時候最好殼朝下,防止螃蟹黃流出,大火蒸15分鐘就好。
然後聞到濃厚的香味過後,就説明蒸好了,準備個大盤子,將螃蟹拿出來。
最後大螃蟹的清蒸做法就做好了。
特別提示
1.螃蟹必須要蒸熟透,不能太過心急。
2.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食,會導致食物中毒;
吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉,例如螃蟹不能和茄子一起吃,會傷腸胃,螃蟹不能和冷食冷飲一起吃,會導致腹瀉,螃蟹不能和石榴一起吃,會刺激腸胃,引起腹瀉、嘔吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否則會在體內凝成柿石。
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