有關茄子的精選知識

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茄子土豆青椒炒瘦肉

茄子土豆青椒炒瘦肉，一看菜名的感受是——菜品好長啊，可是這樣炒出來的菜特別好吃啊！特別下飯啊！今天小編就給大家分享一下茄子土豆青椒炒瘦肉，希望大家也能喜歡。操作方法（01）取一個青椒，將青椒去籽去蒂，清洗乾淨，切成絲狀；取一...
脆皮幹炸茄子的做法

茄子的營養豐富，含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。做法也是多種多樣，今天就來介紹一下脆皮幹炸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗乾淨後去蒂，然後切成條狀，但不能切太細，儘量要粗一點。（02）撒入少許鹽...
脆皮幹炸茄子做法

今天和大家分享的是脆皮幹炸茄子，本來是想做一道清蒸茄子。但是發現這個茄子皮很厚，用來清蒸味道不佳，但用來做脆皮茄子會很好吃。因為脆皮茄子是要去掉外面的一層皮，所以就選擇了做脆皮茄子！操作方法（01）先準備一個茄子，洗淨...
自己做燒烤香辣烤茄子好誘人

武漢人愛吃燒烤，這點不質疑，可是對於宅人們而言，一到夏天，就正是閉關修煉的好時機，誰還願意出門自己去買呢，索性自己動手來做吧！這道烤茄子，正是在家就可以完成的。步驟/方法（01）茄子去蒂洗淨瀝乾，將其縱向剖為兩半，再每隔約1釐米...
茄子炒肉炒茄子簡單易做家常菜

茄子是一種很常見的植物，由茄子做成的家常菜品種也十分多，而且味道都很不錯。今天就給大家分享三種做茄子的方法。操作方法（01）茄子炒肉茄子洗淨切成長條，蒜和肉切末。（02）鍋中倒入油，油熱之後加蒜末炒香。（03）加入肉末炒熟。（04...
醃茄子的做法

醃製過的蔬菜由於具有獨特的色、香、味，深受很多朋友的喜愛，並且醃製蔬菜方法簡單，成本也不是很高，一般人都能學會，比如平日裏醃製蘿蔔，辣椒等，但你知道嗎？茄子醃製後味道也是相當不錯的，下面就介紹醃茄子的方法。操作方法（01）先...
菊花茄子的做法

在這深秋之季,本人為您奉獻一款菊花茄子,茄子相信每個人都吃過,也都見過,但您知道嗎?茄子有N多個吃法和做法,您也許不相信,茄子也可以做成一道道美味的盛宴,説到這裏您可能流口水了,彆着急本人馬上為您呈獻上這一款茄...
怎麼切蓑衣茄子

有道菜叫魚香茄龍，裏面的茄子需要切成蓑衣茄子，今天給大家介紹介紹，怎麼切好蓑衣茄子。操作方法（01）先把長茄子洗淨備用，去蒂（02）斜刀切下，一般大概45度左右，不要切到底，大約一半多一點。（03）切完一面後，翻面切另一面，同樣斜刀切下，不...
菊花茄子的做法

茄子的做法是比較多樣的，今天給大家介紹下菊花茄子步驟/方法（01）1.葱，姜切洗淨切成末；胡蘿蔔蒸熟壓成泥；（02）2.肉餡加葱，薑末，放少許胡椒粉，鹽，香油，拌勻；（03）3.茄子洗乾淨切去掉兩頭，切成長短一致的段,橫豎切花，底下不要切斷,如果這塊...
肉末茄子做法

肉末茄子起源於西漢，是川菜中一道獨特的家常菜。肉末茄子食材以茄子和豬肉為主，色香味俱全，營養豐富，且製作簡單，容易上手，如何在家輕鬆製作肉末茄子？操作方法（01）茄子洗淨後切成滾刀片，放鹽和水醃製。（02）豬肉切末，小青椒和胡蘿蔔...
怎樣做茄子肉絲

我對於茄子，彷彿有種特別的愛好，一種豔麗卻謙和的蔬菜，容易料理，不需要複雜的清理和洗滌，也不需要特殊的烹飪就能得到美味的蔬菜，而且——價格是如此低廉，基本屬於撮堆兒賣的主力選手。所以，我家裏常常會有茄子，為了擱它幾天也...
怎樣做脆皮茄子

脆皮茄子步驟/方法（01）1、將茄子去皮，切成均勻的小塊（大，小適中便於下油鍋炸熟）；2、麪粉，雞蛋，油，，泡打粉，水制糊（酥起糊）；3、火上，倒油，將油加熱（油温一定要掌握好在下茄）；4、將切好的茄子均勻地裹上酥起糊下油鍋炸定型切熟倒出；5、鍋制火...
蒜茄子怎麼做？

每到秋天的時候，就會想到做點蒜茄子當做下飯的小菜，今天把步驟分享給大家。操作方法（01）把食材準備好，茄子要買長度在15釐米以下的。（02）茄子洗淨後放入蒸鍋中，大火蒸至約25分鐘後茄子能用筷子輕鬆穿透後關火。（03）在茄子變涼的...
紅燒茄子怎麼做

每次出去吃飯必點的一道菜就是紅燒茄子，所以索性就去討教人家，把紅燒茄子的做法給學了來，在這之前還是做過好幾次的，味道都還不錯，有同樣喜歡的可以自己在家試一下。操作方法（01）第一、首先準備茄子一斤，切成滾刀塊，再用一匙鹽...
茄子怎麼蒸好吃又簡單

蒸茄子配上自制的醬汁，超級美味，營養豐富，酸酸的，有微微的甜味，並不是那麼的辣，大蒜的香味真的很香，特別開胃的一道下飯菜。操作方法（01）準備好2個茄子，要買嫩嫩的那種長茄子，是不需要去皮的，清洗乾淨，對半切開，再切成6釐米的長段。...
魚香肉末茄子的家常做法

茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等多種微量元素。茄子具有抗衰老、清熱解暑、治療凍瘡等功效。因此，經常食用茄子對身體非常有益。今天小編就向大家介紹一下魚香肉末茄子的家常做法。操作方法（01）在準...
五花肉片茄子的做法

茄子維生素含量很高，適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下五花肉片茄子的做法，希望大家也能喜歡。操作方法（01）取一小塊五花肉放入冰箱，凍一小時；將五花肉取出，清洗乾淨，切成五花肉片；五花肉要選肥瘦相間的；（02）取2-3根細茄...
切茄子條的小技巧家常做法詳細教程圖解~

操作方法（01）茄子清洗乾淨，然後去蒂，橫切成相等的三塊;（02）取其中一塊，立起來，豎切一刀，切成兩塊;（03）將切下來的其中一塊切面向下擺放，然後切成厚薄約1cm的茄子片;（04）然後將茄子片碼起來，切成長條即可。（05）這種切法是比較普遍的，也比...
怎麼做面精卷炒茄子好吃？

面精卷炒茄子，不同人做出的味道是不同的，有人做的好吃，但有人做的就是不好吃，不過，只要認真去做一定會好吃的，相信自己吧，今天本人來分享一道菜：面精卷炒茄子，請看下面的操作步驟吧：操作方法（01）準備好主材料：面精卷、茄子、葱備用...
涼拌茄子的簡單製作方法

夏天做菜就比較懶了，什麼來的快，什麼簡單，什麼不受温度煎熬，就來什麼。這菜菜是我老媽幾十年夏天都會做的菜，不管是拌麪還是拌飯，都很棒。做菜的人，還是吃飯的人，都不會汗流浹背啦。很簡單的一道菜。我一般早上煮早餐的時候順...
蒜泥茄子最簡單的做法

茄子除了炒，還可以蒸着吃，且更加的鮮香美味哦。下面我就來介紹一個非常簡單的蒸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗淨（可不去皮），切成均勻的長條。放入盤中，上蒸鍋蒸熟。取出用涼開水沖洗一下備用。（02）大蒜去皮洗淨，壓成蒜泥。（03）調...
簡筆畫之茄子和蘿蔔

相信很多朋友和小編一樣喜歡畫畫。今天小編和大家分享的是如何畫茄子和蘿蔔。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先畫出茄子的柄，如下圖所示。（02）然後畫出茄子的身體，如下圖所示。（03）接着畫出茄子身體內部的身體輪廓，如下圖...
家常茄子的做法？

茄子是每個家庭經常吃到的蔬菜，做法也有很多，下面教大家一種簡單的做法，只需15分鐘，一份很下飯的家常茄子就能出鍋，想學嗎？來看看吧！操作方法（01）買一個茄子，把皮去掉（削皮後免得炒出來黑乎乎的，我買的紫茄子）切成滾刀塊。（02）準備輔...
燉茄子的做法

今天做的素茄子，味道也很好，就喜歡用它來拌飯吃。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着...
蒜蓉烤茄子的做法（烤箱食譜）

蒜蓉烤茄子香氣濃郁，十分美味，今天給大家介紹一種用烤箱製作蒜蓉茄子的方法。操作方法（01）首先取兩隻茄子，選用那種肉質稍微多一點的茄子，洗淨後對切打上花刀，刷上適量的油。（02）然後把大蒜剝去表皮，剁成蒜泥備用（03）鍋中放入適量...