曬小縣城一家四口晚飯,三菜一湯,有葷有素,網友:簡單不將就!
簡要回答
每個人的價值觀不一樣,對生活的要求也不一樣!我們家居住在一個四五線小縣城裏,因為有房子要供,所以我們對生活的要求也不是很高,只要有的吃有的穿,家人幸福開心生活在一起就可以了。每天我們一家四口都是早出晚歸,只有晚飯的時候大家才能聚在一起,所以晚飯的時候我都會做一些家人愛吃的飯菜,既能滿足大家的食慾,還能給身體補充一下能量。
今天的晚飯,我給家人們做了三菜一湯,有葷有素,都是一些簡單的家常菜。我把圖片分享到網上,很多網友評論“簡單但是不將就,你的家人真幸福!”。
第一道,回鍋肉
前兩天,老爸給了一塊豬頭肉一直沒有吃,今天放一點青辣椒和豆瓣醬炒了一個回鍋肉,鹹辣鮮香非常下飯。
準備食材
豬頭肉,青椒,紅油豆瓣醬,葱薑蒜,生抽,醋,花椒粒,香菜
1,把豬頭肉切成薄片,放入碗中。青椒去籽切成塊備用。
2,鍋裏倒入一點油,放入花椒粒爆香,接着把豬頭肉下鍋煸炒一下,再放入葱薑蒜,豆瓣醬,生抽,醋,翻炒出香味。
3,豬頭肉炒香之後,把青椒倒進去,大火翻炒一分鐘左右,然後撒一點香菜,翻炒兩下就可以出鍋了。
第二道,韭菜炒豆皮
這個時節正是吃韭菜的好時機,鮮嫩有營養,今天放了一把油豆皮在裏面,孩子們也是非常喜歡吃。
準備食材
韭菜,油豆皮,葱姜,胡椒粉,鹽
1,把油豆皮放在水裏泡軟,然後撈出來清洗一下。韭菜摘洗乾淨,瀝乾水分,再切成小段備用。
2,起鍋燒油,把葱姜下鍋爆香,然後把油豆皮下鍋煸炒幾下,再把韭菜倒進去翻炒幾下。
3,韭菜下鍋翻炒一分鐘左右,加鹽調味就可以出鍋了。
第三道,土豆絲
土豆絲,應該是很多人都喜歡吃的一道菜,清脆爽口,不管是配米飯還是捲餅都不錯。
準備食材
土豆,葱薑蒜,生抽,醋,鹽
1,把土豆削皮清洗乾淨,然後再刨成細絲,放在水裏清洗兩遍,接着撈出後瀝乾水分。
2,鍋裏放入適量的水燒開後,把土豆絲放進去焯燙一分鐘左右,然後撈出來過涼,瀝乾水分備用。
3,起鍋燒油,放入葱薑蒜爆香,接着把土豆絲下鍋翻炒幾下,再倒入一點生抽,醋,鹽,煸炒入味就可以出鍋了。
第四道,青菜排骨湯
孩子説中午在食堂都吃不着肉,所以晚飯的時候我都會做一道葷菜,既能給他們補充營養也能解解饞。
準備食材
排骨,葱姜,青菜,食用油,胡椒粉
1,把排骨放在開水裏焯燙一分鐘,然後撈出後沖洗乾淨。
2,湯鍋裏放入適量的水,把排骨倒進去,滴一點食用油,再加入葱薑片,大火煮開,再轉中小火燉二十分鐘。
3,排骨燉好之後,放入青菜,胡椒粉,鹽,再煮兩三分鐘就可以了。
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