養生蘋果瘦肉湯的做法
推薦理由:春節過後,家裏積累的大量的蘋果,可以用來煮瘦肉清甜,非常的清甜滋潤,而且煮出來的蘋果吃起來又軟又甜,小朋友都很喜歡!
簡介
兒子長大了,到了反叛期的他的性格開始有點內斂,不太輕易表達他的感覺,那怕是對他最疼愛的人。
前幾天小女兒又感冒了,凌晨2點多的時候開始發燒,40度,我擔心地亂了套,給她吃了退燒藥後,趕忙揹着她往醫院跑,在出門的時候,她哥哥醒了,看着我驚慌的樣子,兒子知道他妹妹肯定又發燒了,兒子嘴巴動了動,似乎想説些什麼,但又收住了,我匆忙地看了他一眼,丟下一句,我要帶妹妹去醫院,你自己照顧好自己,回去睡覺哈。然後就出門了,兒子跟着來到門口,眼裏充滿了焦慮,一副欲言又止的樣子。........................
從醫院回來時,大老遠就看到兒子站在門口,當他看到他妹妹説,用手輕輕撫摸一下他妹妹的臉蛋,説了一聲“醜八怪,好點嗎?”,兒子就是這樣,從來不會輕易表達他的關心和牽掛。
對於兒子這種內斂的性格,我是有點擔憂的,所以經常跟他開玩笑説,愛我,就大聲説出來。
這湯是前幾天煲的,有清潤美顏的功效,湯中的蘋果能生津除煩、開胃和脾,並含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。尤其適合感冒後的小朋友。
操作方法
(01)把所有材料準備好。
(02)瘦肉洗乾淨,切粒。
(03)蘋果去皮去核,切成四塊。
(04)姜去皮,切成片,蜜棗洗乾淨備用。
(05)鍋中注入適量清水,把準備好的所有材料倒入鍋中。
(06)蓋上鍋蓋,大火煮開後轉中小火煮1.5—2小時。
(07)喝的時候,按個人口味調放小許鹽。
(08)蘋果去皮後容易氧化發黑,去皮後可以用淡水泡浸。
特別提示
1、冷水下原材料,因為這樣能把原料裏的蛋白質、脂肪、鮮香味等物質,經加熱後,充分浸出,溶於湯內,使湯味鮮醇味美。<br/>2、烹製湯品時,水一定要一次性加足量,千萬不要在煲的過程中加水。
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