排骨山藥玉米湯的製作方法
工具/材料
排骨 400克
玉米 1根
山藥 300克
生薑 4-5片
鹽 適量
操作方法
首先,將排骨洗乾淨切成小段,再將山藥去皮切成塊,玉米也切成段,生薑切片,放在一旁備用。
冷鍋冷油,將切好的排骨放入進去煎,直至排骨雙面都煎至焦黃的時候,加入適量清水,開大火燒開。
燒開之後撈出浮沫,將山藥和玉米放入鍋中,再加入薑片,蓋上鍋蓋,大火燒開之後轉小火再煮90分鐘。
90分鐘後,打開鍋蓋,加入適量的鹽,攪拌均勻後即可出鍋。這樣,一道排骨山藥玉米湯就完成了。
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