怎麼做水燉茶樹菇排骨湯燉罐?
水燉做的排骨湯味道更甘甜,雖然操作起來比較繁瑣,但是好吃啊!今天小編給大家分享一下怎麼做水燉茶樹菇排骨湯燉罐。
操作方法
(01)茶樹菇的處理:茶樹菇要提前1-2小時浸泡;將浸泡好的茶樹菇用刀切去根部,再清洗乾淨;再將茶樹菇切成小段;
(02)配料的準備:取1小塊姜,清洗乾淨,切成片;取1-2根黨蔘,清洗乾淨,切成小段;取1小把枸杞,清洗乾淨,備用;
(03)排骨的準備:將排骨清洗乾淨;將排骨放入鍋裏,加入適量的水,煮開到鍋裏不再用泡沫;將排骨撈出用涼水清洗乾淨,備用;
(04)煮制:將洗好的茶樹菇、薑片、枸杞放入鍋裏,加入適量的水;水的量以需求而定;
(05)煮制:將排骨也放入鍋裏,開始煮制;開大火煮到開;提前煮開可以縮短水燉的時間;
(06)水燉的準備:將燉罐準備好;將煮開的湯汁連同食材倒入燉罐裏,蓋上鍋蓋,開始燉煮;燉煮的時候,燉罐的蓋子要蓋上,鍋的蓋子也要蓋上;
(07)調味、完成:大約燉煮1小時,湯可以燉熟;提前將蓋子打開,加入適量的鹽和味精,調味好,再蓋上鍋蓋,再燉煮4-5分鐘,就完成了,可以關火了。
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