熬八寶粥的方法
八寶粥我們不陌生,但是也許大部分的吃貨也是在外面吃過,沒有自己做過,其實八寶粥是很容易做的,下面我們一起來看看補血八寶粥的做法。
操作方法
(01)準備食材:紅豆 紅腰豆 桂圓 花生 薏米 堅米 儒米 黃米 黑米 綠豆 百合我們很多的朋友都會之前到超市去買已經配好的八寶粥料,其實南東媽媽認為自己去單個的購買不到實惠,並且買回家以後可以根據自己的口味調節哪些食材都放,哪些少放。
(02)前一天晚上的準備:在動身做八寶粥的前一個晚上就需要將花生 紅豆 紅腰豆 綠豆 用水侵泡大約10-12小時左右。再將薏米 堅米 儒米 黃米 黑米 百合 桂圓肉洗乾淨備用。
(03)熬八寶粥:第二天早上將浸泡過的花生 紅豆 紅腰豆 綠豆 和已經備用的薏米 堅米 儒米 黃米 黑米 百合 桂圓肉一起倒入高壓鍋【或是砂鍋,砂鍋的煲粥時間較長,急需吃的吃貨們不建議使用砂鍋】定時40分鐘左右。
方法/步驟2
(01)放糖:當八寶粥已經煲熟時,將甘蔗糖放入八寶粥中,幾分鐘的樣子就可以完全溶解。補血八寶粥就做好了。想吃冷的補血八寶粥可以防至冰箱冷藏。口感也是不錯的。
(02)做補血八寶粥注意事項:因為是補血的八寶粥,很多人會選擇放紅幹棗,其實南東媽媽認為放桂圓乾比放紅幹棗好,因為放桂圓的八寶粥不但外觀更甜爽乾淨,並且口感也不會有那種黏黏的感覺,也不會有厚重的棗味。糖的選擇,選甘蔗糖不但營養而且口感更佳。
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