雞蛋粥怎麼做?
雞蛋粥,其做法簡單方便,營養價值高,價格實惠,百吃不厭,現在,小編就跟大家分享一下自己是怎麼做這個雞蛋粥的吧.
操作方法
(01)煮飯:將清洗米飯煮好,也可以煮粥,看個人喜好,我比較喜歡煮成飯,因為我覺得那樣更好吃,先煮粥的也不錯,沒那麼麻煩,更簡單。
(02)雞蛋:將買好的雞蛋敲破到碗裏,加少許鹽均勻攪拌,雞蛋加入量根據人口加量,我自己比較喜歡吃雞蛋,每次都放入3個雞蛋,
(03)剁姜:姜購買好的姜清洗,按量取之剁碎,加入雞蛋中攪拌,不喜歡吃薑的朋友可以省略,將葱切好,
(04)煎雞蛋:將攪拌好的雞蛋加入適量的花生油煎好,顯金黃色,喜歡吃塊的朋友可以將煎好的雞蛋切成小方塊,也可以弄碎吃,隨自己愛好,
(05)煮粥:將煎好的蛋放入適量的水,喜歡吃希的可以多加點。待水開後將煮好的飯放入其中,加入適量的鹽,條件許可下可加少許的料酒,沸煮3-5分鐘即可,出鍋前加入適量的葱,一碗香噴噴的雞蛋粥就煮好了
特別提示
葱花不可加入太早,早了變味,出鍋前加即可
攪拌雞蛋一定要攪拌均勻,不可偷懶
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