南瓜有哪些做法?
南瓜是我們日常生活中經常能夠吃到的蔬菜,那南瓜有哪些好的做法呢?今天小編就和大家分享一下,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)南瓜炒肉食材用料:老南瓜(200g),瘦肉(150g),香葱(1株),食用油(適量)鹽(1勺),味精(1勺)做法:(1)南瓜洗淨切片,葱切成葱花,瘦肉洗淨切片並用地瓜粉裹一下;(2)鍋中放油待油冒煙,倒入瘦肉炒熟裝盤備用;(3)將底油加熱至冒煙,倒入南瓜炒熟,再倒入之前炒好的瘦肉一起翻炒;(4)加入1勺的鹽,1勺的味精,倒入葱花一起翻炒一下,就可以出鍋了。
(02)紅燒南瓜食材用料:南瓜(200g),香葱(1株),鹽(1勺),味精(1勺)食用油(適量)做法:(1)南瓜切成塊,葱切成葱花;(2)鍋中放油,待油冒煙,倒入南瓜翻炒一分鐘,加入一碗水,蓋上鍋蓋燜個五分鐘。(3)打開鍋蓋,加入1勺的鹽,1勺的味精,撒上葱花就可以出鍋了。
(03)南瓜粥食材用料:南瓜(100g),大米(200g),水(4碗)做法:(1)南瓜切成塊,大米用水泡30分鐘。(2)鍋中放4碗水,再將南瓜和大米一同倒進高壓鍋壓個15分鐘就可以了。
(04)南瓜瘦肉湯食材用料:南瓜(200g),瘦肉(150g),香葱(1株),鹽(1勺),味精(1勺),地瓜粉(適量),香油(4滴)做法:(1)南瓜洗淨去皮切成片,廋肉洗淨切成片並用地瓜粉裹一下,香葱且成葱花;(2)鍋中放入4碗水,待水開倒入南瓜,待南瓜熟倒入瘦肉煮個2分鐘;(3)加入1勺的鹽,1勺的味精,滴4滴香油,撒上葱花就可以出鍋了。
(05)南瓜餅食材用料:南瓜(半個),麪粉(1000g),水半碗做法:(1)南瓜去皮切塊,放入鍋中蒸半個小時;(2)麪粉加半碗水拌勻,再倒入蒸好的南瓜,一起揉成成團。(3)取一小塊,揉成扁圓,再做成你想要的樣子即可。
(06)南瓜廋肉盅食材用料:南瓜1個,廋肉250g,蔬菜粒適量,1勺的鹽,1勺的味精,適量的醬油。做法:(1)南瓜對半切開,去囊。(2)廋肉洗淨切成丁放入碗中,倒入蔬菜丁、1勺的鹽、一勺的味精、適量的醬油,攪拌均勻,倒入南瓜囊中。(3)放入蒸鍋蒸個三十分鐘左右就可以了。
(07)南瓜饅頭食材用量:麪粉(300g)、南瓜(200g)、酵母(3g)做法:(1)南瓜去皮切塊,放入鍋中蒸半個小時;(2)將麪粉和泡好的酵母倒入蒸好的南瓜中,一起搓揉成團。(3)將麪糰分割成小塊,發酵成原先大小的2.5倍左右,就可以拿去蒸了。
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