怎樣來做炒饃
在北方,饅頭叫“饃”,小時候媽媽經常給我坐上一盤炒饃,裏面只放了葱花和調料,但是我都吃得好香。這次我加入了雞蛋,西紅柿,蒜薹,雞蛋裹着饅頭,又有西紅柿汁的味道,應該會更好吃哦。
操作方法
(01)將饅頭切成小塊。
(02)將雞蛋打進碗裏,加少量鹽和五香粉,打散。
(03)雞蛋澆在饅頭上,拌勻。
(04)將葱切成葱花,將蒜薹切成小丁,將西紅柿切成小塊。
(05)鍋內加入油,油熱,加入葱花,爆香,然後加入西紅柿和蒜薹翻炒。翻炒期間加入適量鹽,五香粉,雞精。
(06)菜都炒熟後,加入拌好的饅頭,炒好後,出鍋裝盤。
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