怎麼樣製作奧爾良炸雞柳
奧爾良炸雞柳是一道非常地道傳統的美味家常菜,其口感鮮美,有嚼勁,適合下飯待客,製作簡單,感興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家帶來奧爾良炸雞柳的製作方法
操作方法
(01)準備一塊兒新鮮雞脯肉,雞脯肉切成筷子粗細的條備用
(02)把切好的雞脯肉放入盆裏,加入一勺雞精一勺鹽。
(03)再加入一勺奧爾良粉和一勺水,拌勻醃製20分鐘。
(04)準備玉米澱粉,把拌好的雞肉放入抓勻,使雞肉表面均勻裹上一層澱粉
(05)打散兩個雞蛋,再用雞肉裹上一層蛋液。
(06)最後雞肉再均勻裹上一層面包糠就可以了
(07)鍋放油,中小火加熱至三四層油温,下入雞肉炸制三到五分鐘,炸至金黃酥脆,外酥裏嫩,就可以撈出裝盤了
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