香蕉吃不完,怎麼處理?
熟透的香蕉很好吃!但是,買回來的香蕉,往往一轉眼就全部熟透了。若一口氣將整串香蕉吃完,又太拼了。眼看着,到了明天,香蕉就要全部爛掉了,這時候該怎麼辦呢?
急速冷凍法
(01)將熟透的香蕉剝皮後,切成薄片,平舖裝進保鮮袋,放入冷凍庫,可延長保存時間。這種冷凍香蕉,無論是當香蕉冰來吃,或是拿來打果汁都很方便哦。
變身甜點法
(01)將熟透的香蕉剝皮後,放入碗中,用湯匙將香蕉壓成香蕉泥。然後將一顆蛋打散,放入中筋麪粉,以少量多次的方式加入牛奶,將麪粉與牛奶用湯匙攪拌成濃稠狀,加入少許葡萄乾,再灑上香料後,攪拌均勻,麪糊就完成了。
(02)取出平底鍋,放入少許橄欖油及奶油,開小火,用湯匙舀麪糊放上平底鍋(一湯匙的量做一塊煎餅)。以中小火慢煎,待煎餅的兩面都呈金黃色時,香蕉牛奶煎餅就完成了。
(03)將香蕉牛奶煎餅淋上無糖優格,好吃的融雪香蕉牛奶煎餅就完成囉。
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