芒果蛋糕的做法
這款蛋糕外形借鑑於一家意大利蛋糕連鎖店出品。店裏類似這款的芒果蛋糕做得非常好味,但價格有點貴...其實,買一塊海綿蛋糕,或是自己動手做個海綿蛋糕,還是很容易DIY做這款芒果蛋糕的。
步驟/方法
(01)買一塊海綿蛋糕(或自己烤一個海綿蛋糕)、兩個芒果、一個獼猴桃。
(02)芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出兩個芒果球,獼猴桃去皮後切成片狀。
(03)海綿蛋糕切去上層深色表皮後,修整成圓形。
(04)再將圓形的蛋糕片切成2-3片,白色邊角料輕輕撕成小碎塊。
(05)取一片蛋糕片,上面塗抹上一層原味酸奶。
(06)再在酸奶表面鋪上些芒果片。
(07)再加一片蛋糕、塗抹酸奶、鋪芒果片(蛋糕中間部位多放些芒果,使蛋糕最後頂部略拱起)。。。最後用酸奶、芒果泥將蛋糕全部塗抹一遍,輕輕粘貼上蛋糕小碎塊,頂上放上芒果球、獼猴桃片、巧克力片裝飾。
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