雙皮奶的製作方法
雙皮奶入口即化,絲質潤滑。冬天一杯暖暖的雙皮奶滑入喉嚨,暖到心窩。夏天裏從冰箱拿出的雙皮奶,冰凍Q彈。冬夏必備,但經常出去買也不是個事,有沒有想過自己在家也能DIY滑滑的雙皮奶呢?DIY雙皮奶Get起來吧
操作方法
(01)把牛奶倒入鍋裏煮開,但不要煮太沸了
(02)把煮了的牛奶倒入碗中,等它冷卻表面結成一層奶皮
(03)把兩隻雞蛋打入空碗中,蛋清和蛋白分離。把蛋清打散,加入糖(按照自己的口味添加)
(04)把奶皮邊用筷子或者小刀割開一個小口,把牛奶倒入蛋清中,攪拌均勻。此時奶皮則留在碗底
(05)把攪拌均勻的蛋清和牛奶沿碗邊慢慢地倒入奶皮碗中,這時可看到奶皮會自己浮上來
(06)鍋裏煮水,水燒開後,將牛奶碗放在鍋裏隔水蒸15—20分鐘,記得要蓋上蓋子或者保鮮膜。之後用筷子戳一下牛奶,如果沒有牛奶流出來則代表成功啦
特別提示
a.牛奶要用全脂牛奶,不能用脱脂牛奶哦<br/>b.記得要緩慢地將蛋清牛奶倒入奶皮碗中
-
怎樣做紅豆牛奶冰棒
我和小白兩個都是超愛吃冰點的角色,每年夏天都要買許多冰淇淋在家裏屯着。但今年就幾乎沒買過了,只因吃外面的冰淇淋總是太甜太膩了。這回看到楊桃上教做冰棍,家裏材料都齊全了,立即試做,真的是奶香濃郁,很香滑的口感,原來做冰棍也有很多原理的,為什麼放奶粉而不是放鮮...
-
自制豆漿的做法
豆漿是中國漢族傳統飲品,豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。下面就介紹給大家自制豆漿的做法。操作方法(01)現在自制豆漿一般都是用豆漿機來實現的,如九陽豆漿機,它超級好用,不用泡脹和過濾,整個過程不過十幾分鍾,一杯熱騰騰的豆漿就好了。(02)打豆漿之前要先把黃豆洗淨。...
-
牛奶熱可可的製作方法
在陽光明媚的午後來一杯誘人的可可奶,伴着濃郁的可可奶香,配上兩塊餅乾,那是最愜意不過的事了。一起來學做一杯簡單又美味的可可牛奶吧!操作方法(01)準備好材料(02)200ml牛奶用微波爐叮1分鐘,用鍋加熱也行(03)準備可可粉4g(04)把可可粉和糖加入牛奶中(糖可依個人口味添加或減...
-
怎麼製作優質的竹筒酒
竹筒酒被譽為是世界上唯一一款會呼吸的生態竹酒,有着舒經活血、清熱去悶、益氣養顏、延年益壽的功效。操作方法(01)在市面上購買高濃度的白酒,度數應該在60度以上,因為竹子會滲出一些汁液,會稀釋白酒。(02)第一步是種酒,種酒應該在45月份,選擇新長的優質幼竹,用特製的注射...