梨膏糖配方和製作方法
梨膏糖,以雪梨或白鴨梨和中草藥為主要原料,添加冰糖、橘紅上海梨膏糖粉、香檬粉等熬製而成。主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等症,味甘易服,療效顯著。其配方特色在於對造成感冒咳嗽,抵抗力差的各種咳嗽成因以及病人吃藥怕苦的特點,以適量的滋補幫助人體增強抵抗力,針對造成咳嗽的受熱、受寒勞累、機體失衡,乾咳、濕咳等情況,將各種草藥合理配伍,並加上蜂蜜、飴糖、砂糖以及梨汁熬製而成。由於選用中草藥藥性温和無副作用,因而適應了各種咳嗽人羣。
操作方法
(01)梨用鹽水洗淨
(02)紅棗去核打成棗泥或末,生薑打成薑末
(03)把梨帶皮榨成泥放鍋加棗泥加生薑末加冰糖,羅漢果弄碎大火燒開熬半小時。
(04)用紗布去渣取汁
(05)取梨汁加貝母粉一起燒開再熬一小時。(冷卻温時加蜂蜜)
(06)5、蜂蜜倒入後,攪拌就可以了,均勻後,停火。
特別提示
待冷卻後,裝入瓶子中,放入冰箱,一次一瓶,放到保鮮室,其他的凍起來,每天一勺可以兑水喝,也可以直接吃,怕冷的孩子,用温開水喝就是了,只要你的冰箱有空間,多做些好。多吃些日子。
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