抱蛋煎餃的做法
煎餃與雞蛋的碰撞,不僅好吃,而且還好看,今天小編就教大家抱蛋煎餃的做法:
操作方法
(01)豬肉少許,切碎放碗裏
(02)韭菜清洗乾淨,切碎
(03)把韭菜放在肉裏面
(04)把雞蛋打碎,攪拌均勻
(05)鍋裏放入少許油,倒入雞蛋,把雞蛋炒香後壓碎放入碗裏
(06)加入鹽、味精、雞精、花椒粉、生抽,攪拌均勻,餃子餡就做好了
(07)把餃子皮放手裏,放入餃子餡
(08)餃子皮對摺,然後從中間往兩邊各折三個皺褶,餃子就包好了
(09)把平底鍋燒熱,放入少許油
(10)把餃子放下去煎
(11)餃子底部煎金黃後加入少許水
(12)準備一個雞蛋,打碎,攪拌均勻
(13)水分煎乾的時候,把雞蛋放入鍋裏
(14)小葱清洗乾淨,切碎
(15)煎餃熟的時候,放入小葱,抱蛋煎餃就做好了
特別提示
煎餃的時候,全程小火
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