如何和餃子面
簡要回答
説到和餃子面對於大部分的女性來説還是非常熟悉的。首先大家只要找到一個適當的盆子,然後倒入適量的麪粉,然後在另一個容器盆裏倒入適量的温水,在水中灑入適量的食用鹽。
詳細內容
就開始用手中的筷子,一邊倒水,一邊對面粉進行攪和。如果在攪和的過程中,因為倒入的水過多,這時就需要再添加適量的麪粉,繼續進行攪和。
等攪和到一定程度之後,就可以用手揉餃子面了,不過在揉搓的過程中,儘量力度要適中,這樣才有利於把餃子面揉開,使整個麪糰都變得更加均勻,大概揉3~5分鐘之後,就需要把麪糰用保鮮膜密封起來,這樣做的目的主要是為了讓麪糰變得柔韌性更好。
其次在抱餃子的時候,不容易破皮。等到十幾分鍾之後,再開始把保鮮膜中的麪糰進行柔和,這樣就可以用來包餃子了。
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